Blog sayfasına geri dön
Restoran Menüsünde Alerjen Bilgisi ve QR Menü (2026)
Misafir “içinde gluten / süt / fındık var mı?” diye sorduğunda cevap menüde yazılı olmalıdır. Türk Gıda Kodeksi 14 alerjen maddesini listeler; restoran ve kafelerde bu bilgiyi ürün bazında göstermek hem güven hem denetim için pratik hale geldi. Bu yazı hukuki görüş değildir — menüyü nasıl okunur kılacağınıza dair işletme rehberidir. Güncel yükümlülük için gıda danışmanınıza veya resmi tebliğ metnine bakın.
14 alerjen neden kâğıt menüde zor durur?
Gluten, kabuklular, yumurta, balık, yerfıstığı, soya, süt, sert kabuklu meyveler, kereviz, hardal, susam, sülfit, acı bakla ve yumuşakçalar. Tarif değişince kâğıt veya PDF yeniden basılır; eski baskı masada kalır. QR menüde alerjen ürün kaydına bağlıdır: panelden işaretler, canlı menü aynı anda güncellenir.
QR menüde alerjen nasıl gösterilir?
- Her ürüne ilgili alerjenleri işaretleyin; “muhtemelen var” ile “yok”u karıştırmayın.
- Helal, vegan, glutensiz gibi etiketleri alerjen listesinden ayrı tutun — ikisi farklı sorudur.
- Karşılama ekranında “alerjiniz varsa personele bildirin” uyarısı durmalıdır; etiket tek başına yeterli olmayabilir.
- Kalori alanı varsa doldurun; boş bırakmak “sıfır kalori” sanılmasına yol açmasın.
Menuolsun ürün kartında 14 alerjen ve Helal / vegan / glutensiz etiketlerini destekler. Müşteri menüyü tarayıcıda açar; uygulama indirmez. Ayrıntı özellikler ve kafe QR menü sayfalarındadır.
PDF karekod yeterli mi?
Menü PDF’sini QR’a bağlamak baskıyı azaltır ama alerjeni ürün ürün yönetmez. Dosyayı her tarif değişiminde yeniden yüklemeniz gerekir; eski link masada kalabilir. Ürün bazlı dijital menü, kâğıttan geçiş rehberindeki envanter adımıyla birlikte daha güvenlidir.
Bugün yapabileceğiniz üç şey
- En çok satılan 20 üründe 14 alerjeni işaretleyin.
- Demoda etiketlerin telefonda nasıl durduğuna bakın.
- 15 gün ücretsiz menüyü yayına alın; personeli “menüdeki rozet + sözlü teyit” diye eğitin.
Fiyat ve paketler QR menü fiyatları sayfasında. Mevzuat metni değişebilir; menü içeriği sizin sorumluluğunuzdadır.
Alerjenleri ürüne bağlayın
15 gün ücretsiz, kredi kartı yok. Sonra 300₺/ay (3 aylık), 250₺/ay (6 aylık), 200₺/ay (12 aylık).
Kurulum adımları için nasıl çalışır · fiyatlar
